マンゴ ジュースの加工ラインの生産技術

May 6, 2022

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フルーツ ジュースの飲み物の生産は純粋な水および天然水程に簡単ではない。まずジュースを得るのにどんなプロセスが使用されクラッシュ ジュースか、どんなフルーツがあるか理解することは必要である。または調理し、パルプになることの形で。異なったタイプのフルーツに異なった前処理プロセスがある。
マンゴ ジュースの処理の生産ラインはプロセスに従って泥ジュースおよび明確なジュースに分けられ、工程は非常に異なっている。フルーツ ジュースの酵素の説明のプロセスはより複雑である。従って、マンゴ ジュースの飲料を作る前に、マンゴ ジュースの生産方法を定め、次にマンゴ ジュースの飲料の全工程を定めることは必要である。ある場所に豊富なマンゴ資源がある、マンゴの飲料の作成であるが、これらは少数、そうそこにであるマンゴから始まってより大いに簡単の、混合のためのピューレを買う製造業者大きい利点がである。
マンゴ ジュースの処理の生産ラインはジュースの飲み物を作るのにマンゴのピューレを使用し白砂糖を分解し、飲み物の甘さを調節するのに砂糖の人種や文化などのるつぼが使用されている。主要な原料はすべて混合タンクでされ、2つの区分の鍋は原料のための1つおよび供給のための他形成される必要がある。飲料の好み、酸味、甘さ、色、等を調節するために原料プロセスの間に味および他の付属品を加えなさい。ホモジェナイザーは高圧によって25mpaの圧力、およびマンゴ ジュースの飲料のパスを沈殿物からマンゴ ジュースを防ぐ一般使用。二重フィルターはフィルタ・ガーゼによって飲料の好みをより敏感にさせる原料プロセスで組み込まれるある不純物を取除くためにろ過する。それからマンゴ ジュースの酸素分を減らすために真空の酸素分離を書き入れなさい。圧力相違の行為の下で、泡はまた保存性を高めるマンゴ ジュースで自動的に消える作り出した。それから殺菌のための滅菌装置に入りなさい、殺菌の時間および温度を制御しなさい、一般的な温度は約90の摂氏温度で、ジュースの飲料を貯えるのに熱保存タンクを使用しそして熱い満ちる操作を行う。砂糖溶けるタンク、区分タンクおよび熱保存タンクが蒸気によって熱されるすべての3層のボイラーであることが注意されるべきである。電気暖房はまた可能であるが、費用は高い。小さいボイラーを形成することを推薦する。蒸気暖房のため。
マンゴの飲料のタイプによって、マンゴの飲料が冷却される前に二次殺菌の処置を行うこともまた必要である。spray-type殺菌の冷房機器を使用して、終了するマンゴ ジュースの飲料は約80の摂氏温度の温度で二度目殺菌し、殺菌の時間は約30分である。第2殺菌の後で、それすぐに参加する冷却プロセスに完了される。マンゴ ジュースが高温状態に長い間あるので、それは飲料の質に影響を与えることは無益である。それはガラス ビンであるので、セクションで冷却されるべきである。びんの直接接触の冷水を許可してはいけない、他ではびんは傷つく。最初に暖かい水を60の摂氏温度で使用し、そして40の摂氏温度で暖かい水を使用し、そして次に20の摂氏温度で暖かい水を使用しなさい。目的は正常な温度へ飲み物を冷却することである。
マンゴ ジュースの生産ラインの装置は新鮮な果物ジュースの抽出システム、浄化システム、ろ過、均質化区分する、ガス抜き処理殺菌システム、おおうシステム、飲料の満ちるシステム、びんの逆転の殺菌システム、二次スプレーの殺菌の冷却装置を含んでいる。びんの表面の乾燥システム、分類システム、コード噴霧システム、包装システム、日産量の後のパイプラインのクリーニング システム。