先進的なマンゴーピューレ生産ラインを開始 – 世界の飲料および乳製品業界に無菌品質を提供

自然で保存料のない果物成分に対する世界的な需要が増加し続けているため,新しい世代のマンゴーピュレー生産ラインが導入され,飲料用に適した高品質のマンゴーピュレーの生産のための"キーキー"ソリューション乳製品やベーカリー用詰め物

2030年までに,消費者がクリーンラベル製品と天然成分を好む傾向が高まることから,世界のフルーツピューリー市場は,CAGR 5.8%で成長すると予測されています.世界で最も人気のある熱帯の果物の一つであるしかし,新鮮な味と天然の色を保ち,保存可能なマンゴーピュレーを生産することは,栄養価が高く 先進的な加工技術が必要です.

新発売のマンゴーピュレーラインは これらの課題を 慎重に設計されたプロセスで解決します 新鮮なマンゴー摂取から 無毒で満たすまで 果物の質を保ちます

完全な生産ラインには,いくつかの重要な段階があります.

• 原材料処理: 処理は,高容量のドラム洗浄機と分類台から始まり,畑のゴミや未熟または損傷した果物を除去します.
• 剥離と剥離:自動剥離器は98%以上の肉の回収を達成し,最小限の廃棄物で食用果物材料から穴を分離します.
• パルプ&精製:交換可能なスクリーン (0.5~1.5mm) を備えた二段パドルパルプは,加工業者が異なる最終用途に応用して,パレーの質感を細から粗に調整できるようにします.
• 酵素処理: この 重要な ステップ は プクチン と セルロース の 繊維 を 分解 し,粘度 を 低下 さ せ,汁 の 生産 を 15% まで 増加 さ せ,より 滑らかで 均一 な プーレ を 生み出す.
• 均質化:最大40MPaの圧力で動作する均質化器は,貯蔵中に沉着を防ぐため,パルプ粒子の安定した懸浮を保証します.
• UHT 滅菌& 消毒充填:このラインには,135°C~140°Cで5~10秒間動作するチューブル型UHT滅菌器が搭載されています.ステリルな防空アセプティックバッグのフィラーと組み合わせたもので,バッグインドラムの5~220Lまたは1この組み合わせは冷蔵や防腐剤なしで18~24ヶ月の保存期間を達成します.

ライン全体がHMIタッチスクリーンインターフェイス付きの完全自動PLCシステムで制御されています.オペレーターは,アルフォンソ,ケント,トミー・アトキンス,キーット 〜 簡単にボタンを押すことで簡単に切り替える温度,圧力,流れ率のリアルタイムモニタリングは,一連で一貫した製品品質を保証します.

完全に統合されたCIP (Clean-In-Place) システムで,すべての設備とパイプラインを自動で清掃します.厳格な食品安全基準を満たし,生産間停電時間を最小限に抑える.

マンゴーピュレーの生産ラインは,1時間あたり1~50トンの新鮮なマンゴーを生産できる.小規模または中規模な果物加工業や大規模産業用事業に適しているすべての食品接触面は304/316ステンレス鋼で製造されています FDAとCE基準に完全に準拠しています

"完全な加工ラインへの投資は大きな決断だと理解しています"と会社の広報担当者は言いました.設備の設計や製造から現場への設置まで顧客が配達後数週間以内に市場対応のマンゴーピュレーを生産できるようにすることです"

南アジア,南米,アフリカ,中東の 20カ国以上に マンゴー加工ラインを成功裏に設置しています24/7の技術サポートと 備品パッケージが.

このラインで生産されるマンゴーピュレーは,様々な産業に利用されています.

• 飲料 産業: スムージー,ジュース,ネクタール,機能飲料
• 乳製品 ヨーグルト,アイスクリーム,調味料 を 入れ た 牛乳,チーズ
• ベビーフード:第1段階と第2段階のフルーツピュレ
• パン屋 菓子 詰め物 添加物 果物 製品
• 食事 ソース,調理物,デザート

ラインのモジュール式設計は,追加の精製段階,集中能力,または既存の生産システムとの統合を含む将来の拡張を可能にします.加工業者は,同じラインをパッションフルーツなどの他の熱帯果物を加工するために適応することもできます.小さい変更を加えながら

成長するマンゴーピュレー市場に参入し,拡大したい加工業者のために,新しいラインは信頼性があり,効率的で,費用対効果の高いソリューションです. 技術文書,ビデオデモ,要求に応じて提供されます.

詳細の情報や 特定の容量要求や マンゴー品種について お話しするには 今日ご相談ください.