2025-05-29
混雑したジャム加工生産ラインでは ジャムの一滴も 美味しさと健康に対する消費者の期待を 背負っていますすべてのジャムボトルが高度な衛生基準を満たすようにするため原材料の調達から 完成品のパッケージ化までのあらゆる段階が 厳格に管理され 制御されています
原材料の調達において,ジャム加工工場は,常に生鮮で腐らない,病気や昆虫がいない果物を原材料として選択することを主張しています.良き評判と品質保証のあるサプライヤーとの長期間の協力関係を確立し,果物の起源を追跡できるようにする果物を受け取る際,スタッフは果物の外見,香り,質感を注意深くチェックし,明らかに損傷,劣化,汚染された果物を受け入れることを拒否します.適格 な 果物 は,適当な 環境 で 保存 さ れる温度,湿度,換気条件は,果物の劣化防止のために,異なる果物の特徴に応じて制御されます.
製造ラインの労働者は,衛生要件を満たす作業服,帽子,マスクを着用し,身体を清潔に保つ.,食品を汚染する服を着ることは禁止されています.加工機器は使用前と後に徹底的に清掃および消毒する必要があります.切り離す部品は別々に取り出して清掃されます.食品衛生基準に準拠する消毒剤を使用して,施設や設備を消毒します.消毒剤の残留物がジャムを汚染しないように消毒後,清潔な水で洗浄します..
加工過程では 規則に厳格に準拠して 各段階が行われますゼムが不妊効果を達成することを確保するために,加熱温度と時間を制御します.煮た後にすぐに冷却して微生物の生殖を防ぐ.冷却過程で副次汚染を避けるため,スタッフは環境衛生に特別な注意を払います.
食品 の 衛生 基準 を 満たす 包装 材料 を 選び,包装 材料 が 果汁 を 汚染 し ない よう に する.包装過程は,塵を避けるため,清潔で衛生的な環境で行われます.包装されたジャムは,直接太陽光や高温と湿度を避けるために,乾燥し,換気し,涼しい倉庫に保管されます.異なるジャム は,保存 期間 と 保存 要求 に 基づき 分類 さ れ,保管 さ れ ます備蓄されているジャムの品質は定期的にチェックされます.
さらに,ジャム加工工場は,完全な品質検査システムも確立しています.生産されたジャムは定期的に検査され,検査項目には微生物指標が含まれています.物理的および化学的指標合格でない製品が見つかったら,隔離と破壊措置を適時に行い,原因を分析し,修正を行います.
簡単に言うと 原材料の調達から 完成品のパッケージ化まで ジャム加工生産ラインのあらゆる段階は 厳格に管理され 制御されていますこの方法によってのみ,すべてのジャムボトルが 高い衛生基準を満たし,消費者が安心して食べられるようにすることができます.将来,ジャム加工工場は より安全で美味しいジャム製品を 消費者に提供するために 懸命に働きます.
