20-1500トン/日 トマト加工プラント（ホット/コールドブレークオプション、ターンキーソリューション付き）

トマト加工事業を拡大する際、設備の選択は製品の品質だけでなく、輸出市場における競争力も決定します。生トマトを効率的に処理し、トマトペースト、ケチャップ、ソース、ピューレといった複数の最終製品を生産できるトマト加工プラントは、変動する市場の需要に対応するために必要な柔軟性を提供します。当社の完全トマト加工プラントは、果物の受け入れから最終包装まで、信頼性の高い大容量生産を必要とする加工業者向けに設計されたエンドツーエンドのターンキーソリューションを提供します。

この統合ラインは、リフティングと洗浄、選別、破砕、ホットブレークまたはコールドブレーク予熱、パルピングと精製、真空濃縮、殺菌、無菌充填といった、すべての重要な加工段階をカバーしています。「完全」という言葉は単なる説明ではありません。各モジュールはシームレスに調和するように設計されており、製品ロスを最小限に抑え、抽出率を最大化します。このシステムは、熟した生トマトを受け入れ、28〜38％のBrix濃縮物に変換し、ドラム、缶、またはボトルに入った無菌バッグに充填します。

ラインは食品グレードのSUS304ステンレス鋼で construction されており、製品接触面はすべて衛生と耐食性を考慮して設計されています。HMIタッチスクリーンを備えた集中型PLCシステムがプロセス全体を制御し、異なる製品のパラメーターを保存し、迅速な切り替えを可能にします。このシステムはCE認証を取得しており、CIP（定置洗浄）およびSIP（定置殺菌）プロトコルをサポートしており、国際的な食品安全基準への準拠を保証します。

最大の効率を求める加工業者向けに、このラインには強制循環真空蒸発器が組み込まれており、低温で運転することで色、風味、栄養価を維持します。多重効用配置により蒸気消費量が大幅に削減され、運転コストが低下します。さらに、自動バックトラック機能を備えたチューブインチューブ殺菌装置は、殺菌が不十分な製品が自動的に再処理のために戻されることを保証し、手動介入なしで製品の安全性を確保します。

新しい施設を建設する場合でも、既存の事業をアップグレードする場合でも、当社の完全トマト加工プラントは、一貫した輸出品質の生産の基盤を提供します。工場レイアウト設計、設備製造、出荷、設置、試運転、オペレーター研修といった包括的なターンキーサービスを提供しています。ヨーロッパ、中東、東南アジア、南北アメリカでの成功事例は、当社のグローバルなプロジェクト遂行能力を実証しています。日々の処理目標と最終製品の仕様を添えて、カスタマイズされた提案についてお問い合わせください。