マンゴー処理ライン 1 t/h-20 t/h SUS304/SUS316 材料ターンキー生産ライン

このマンゴーピューレ生産ラインは、飲料ベース、ベビーフード、乳製品、ベーカリーの詰め物に適した高品質のマン​​ゴーピューレを工業規模で加工するために特別に設計されています。マンゴーの洗浄、選別、皮むき、石抜き、パルプ化、酵素処理、精製、真空脱気、均質化、UHT滅菌、無菌充填、CIP洗浄システムを網羅するフルラインです。

主な利点は、酵素液化と二段階精製技術の組み合わせにあります。酵素処理によりペクチンと繊維が分解され、ジュースの収量が大幅に向上し、粘度が低下し、ピューレが滑らかで均一になります。この精製システムでは、交換可能なスクリーン (0.5 ～ 1.5 mm) を備えたパドルパルパーを使用しており、顧客の要件に応じてピューレの質感を細かいものから粗いものまで調整できます。ホモジナイザーは最大 40MPa で動作し、パルプ粒子を安定して懸濁し、保管中の沈降を防ぎます。

滅菌段階では、無菌空気保護下での無菌充填と組み合わせた UHT 管状滅菌器 (135 ～ 140°C で 5 ～ 10 秒) を使用し、冷蔵なしで 18 ～ 24 か月の保存寿命を達成します。無菌バッグフィラーは、5 ～ 220L のバッグインドラムまたは 1,000L ビンのオプションをサポートしています。このラインには全自動 PLC 制御と HMI タッチ スクリーンが装備されており、さまざまなマンゴー品種 (アルフォンソ、ケント、トミー アトキンスなど) のレシピが保存されています。

生産能力は1時間あたり1トンから50トンまであり、小規模工場から大規模工場までカスタマイズが可能です。すべての接触部品は食品グレードの 304/316 ステンレス鋼で、FDA および CE 規格に準拠しています。当社は、ライン設計、設置、試運転、オペレータートレーニングを含むターンキーサービスを提供します。カスタマイズされたソリューションと見積もりについては、お問い合わせください。