マンゴーピュレー加工ライン 工場機械とアセプティック・フィールシステム

製品説明
産業規模の生産向けに設計された完全なターンキー ソリューションを使用して、フレッシュ マンゴーを高品質のピューレ、ジュース、または濃縮物に変換します。

マンゴー加工工場の設立を検討していますが、複数のサプライヤーからの設備を調整するのに苦労していますか?選別、洗浄から搾汁、滅菌、無菌充填に至るまで、当社の完全なラインは互換性の問題を排除し、シームレスに統合されたシステムを提供します。

完全な処理ラインには以下が含まれます。

1. 原料の準備

検査プラットフォーム付き選別コンベア - 未熟または傷んだマンゴーを除去します

ローラーまたはブラシ洗浄機 - 汚れ、スプレー残留物、フィールド熱を除去します。

ブランチングユニット (85 ～ 95°C) – 酵素を不活化して褐変を防ぎ、色を保ちます。

2. パルプ化および搾汁システム

ハンマークラッシャーまたはやすり機 - マンゴーの果肉と繊維を粉砕します。

二段階フィニッシャー (0.6mm + 0.4mm ふるい) – ピューレから皮、繊維、種子を分離します。

超微細なテクスチャーを実現するリファイナー - ジュースや離乳食を飲むのに最適

オプション: 透明なマンゴージュースのための酵素処理

3. 集中力 (オプション)

マルチエフェクト真空蒸発器 – ピューレを 12 ～ 14°Brix から 28 ～ 30°Brix まで濃縮します

アロマリカバリーシステムあり

4. 滅菌・無菌充填システム

表面掻き出し熱交換器または管状滅菌器 - 高粘度のマンゴーピューレを処理します

UHT 滅菌 (121°C / 5 ～ 15 秒) – 風味、色、栄養素を保持しながら微生物を殺します。

無菌袋充填機 – 200L ドラム缶、1000L ビン、または 5 ～ 25L バッグインボックス用

冷却システム – 充填前に製品を室温まで急速に冷却します