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| 起源の場所 | 上海 |
| ブランド名 | Gofun |
| 証明 | CE, ISO certificate |
| モデル番号 | gfm-mpl |
マンゴーピューレ加工ライン – 工業用原料供給向け無菌バッグインドラム
このマンゴーピューレ製造ラインは、ジュースメーカー、乳製品メーカー、ベビーフードメーカーなどのB2B顧客に供給する加工業者向けに設計されています。生マンゴーを、自然な色、風味、粘度を保持した無菌ピューレに加工します。
プロセスは、果物を傷つけずにマンゴーの皮を洗浄するブラシローラーウォッシャーから始まります。専用の石抜き機が効率的に種子を除去し、その後、0.8mmと0.6mmのスクリーンを備えた二段式フィニッシャーで繊維を完全に分離します。得られたピューレは、酸化や褐変を防ぐために真空脱気装置を通過します。
粘度調整のため、オプションのペクチナーゼ処理タンクで濃度を低下させ、ジュースブレンドに適したピューレにします。その後、ピューレは95～105℃の管状殺菌機に入り、無菌バッグインドラム充填が行われます。常温での賞味期限は12～18ヶ月です。
生マンゴーからの一般的な収率は75～82％です。濃縮なしでの最終Brixは12～18度に達します。このラインは、1日あたり2～20トンの生果物を処理します。
接触部はすべてステンレス鋼304または316です。システムには、自動洗浄サイクルを備えたCIPステーションが含まれています。アルフォンソ、トミーアトキンス、ケント、または地元の品種など、マンゴーの品種に基づいた収量保証を提供します。
日々の生マンゴーの処理量と目標ピューレBrixをお知らせいただければ、プロセスフロー図と設備リストを作成します。
| 製品名 | マンゴー加工ライン向けワンストップソリューション |
|---|---|
| 生果物投入能力 | 毎時500kg～毎時25トン、カスタマイズ可能 |
| 原材料 | 生マンゴー |
| 最終製品 | マンゴーパルプピューレ、マンゴー濃縮果汁、マンゴーソース、マンゴーピューレ、マンゴー飲料 |
| 最終製品Brix | 14%～20% |
| 最終パッケージオプション | 無菌バッグ、アルミ缶、スタンドアップパウチ、PPコンテナ、プラスチックボトル、ガラス瓶、ギャブルトップカートンボックス、テトラパックなど |
| 機械材質 | 食品グレードSUS304またはSUS316 |
| 保証 | 試運転後12ヶ月 |
| オペレーター要件 | 約10～12名 |
| 電圧 | 380V 50Hz/ 110V 60Hz/ 415V 50Hz（クライアントの国の規格に調整可能） |
| 利点 | 省エネ、高効率、節水、安定した性能 |
